ウーマン

和気あいあい楽しめるバーベキュー|予約しておけば準備が楽

毎日の食事がレベルアップ

調味料

和食を作るときに重要なのがだしです。昆布や鰹、椎茸などが代表的な素材で煮物や汁物を作るときには昔から使われてきました。最近では上質なだしが通販で簡単に手に入るようになり、家庭でも本格的な味を楽しめるようになりました。通販で人気なのが手軽に使えるだしパックです。煮出して使うことはもちろん、いろいろな使い方をして楽しんでいる人がいます。例えば上質なだしは使い終わった後に炒ってしょう油を少し加えるだけで絶品のふりかけになります。また、煮出さずにそのまま味噌汁に入れて豊かな風味を堪能することも可能です。お好み焼きの生地などに混ぜ込むのもおすすめで、いつもの料理をランクアップさせることができます。そのまま使えば小魚などの栄養分を残さずに摂取できるのも嬉しいポイントです。

通販で販売されているだしには数えきれないほどの種類があります。昆布や鰹、椎茸のほかに焼きあごやウルメイワシなどもよく使われ、いろいろな比率でプレンドされています。さまざまな製品の味を比べて自分のお気に入りを見つけましょう。玉ねぎやにんにくなどを使った野菜だしも人気で、和食だけでなく洋食にも使うことができます。動物性の素材を使わなくてもうまみがたっぷりと感じられ驚く人が多いようです。素材の風味が活かされた上質なだしには添加物が少ないことも特徴です。無添加や減塩の製品も多くお年寄りのいる家庭でも安心して利用することができ、離乳食作りにもおすすめです。スーパーなどで売られているだしよりは価格は高くなりますが、おいしさや安全面を考え上質なだしを取り寄せることがおすすめです。